En el mundo delicioso y competitivo de la industria del helado, la innovación y la eficiencia son claves para destacar. Los Shock Freezer emergen como herramientas indispensables, permitiendo a los productores de helado mantener la calidad, sabor, y textura de sus productos. Pero, ¿qué hace tan esenciales a estos equipos en la elaboración del helado?
Teorema de Carpigiani es un sistema revolucionario que proporciona asistencia remota, permitiendo el monitoreo y diagnóstico de las máquinas de Carpigiani de manera eficiente y proactiva. Este video, titulado “Teorema Carpigiani Remote Assistance”, subido por Stefano Pavesi, ilustra cómo Teorema puede ser una herramienta invaluable para cualquier negocio gastronómico que utilice máquinas de Carpigiani. Asistencia […]
El diseño de una heladería va más allá de la estética; es un elemento crucial que puede influir en la experiencia del cliente y, por ende, en el éxito del negocio. Un diseño moderno y atractivo puede convertir tu heladería en el lugar preferido de los amantes del helado. En este artículo, exploraremos claves esenciales […]
El helado es una delicia que ha conquistado paladares en todo el mundo. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo se logra esa textura suave y cremosa que tanto nos gusta? La respuesta está en una pieza esencial de maquinaria: el Soft Freezer. ¿Qué es un Soft Freezer? Un Soft Freezer es una máquina diseñada […]
La gastronomía es un arte que combina sabor, textura y presentación para crear experiencias culinarias inolvidables. Una herramienta esencial en este proceso es el mixer o batidora. Aunque puede parecer un simple electrodoméstico, el mixer juega un papel crucial en la preparación de una amplia variedad de platos y postres. ¿Qué es un Mixer? Un […]
Introducción: El mundo del helado es una mezcla emocionante de sabores, texturas y creatividad. Para brindar a los entusiastas del helado y a los profesionales del negocio una experiencia completa, Baluna Group Latin America ha presentado un emocionante curso de “Balanceo de Recetas y Presentación de Productos”. Este curso no solo profundiza en la ciencia […]
En el vibrante mundo de los pequeños negocios y emprendimientos, la colaboración adecuada puede marcar la diferencia entre el éxito y el estancamiento. En este sentido, Baluna emerge como un aliado fundamental, empoderando a negocios emergentes a través de su amplia gama de soluciones y experiencia probada. Uno de los emocionantes casos de éxito es […]
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