Descripción

Diseño compacto para máxima eficiencia

Calidad premium y consistencia perfecta

La Carpigiani 161 T G SP combina un diseño compacto con un alto rendimiento para la producción de helado soft, frozen yogurt, sorbetes, custard y recetas de origen vegetal. Gracias a la tecnología Hard-O-Tronic, permite ajustar con precisión la consistencia del producto para obtener una textura suave y uniforme en cada servicio. Además, es posible personalizar la forma del helado mediante boquillas opcionales para ofrecer una experiencia única al cliente.

Comodidad y control

Su sistema de alimentación por gravedad mantiene la mezcla refrigerada y evita la separación de los ingredientes, garantizando una calidad constante durante toda la operación. La alarma sonora avisa cuando es necesario rellenar la tolva, mientras que la alimentación posterior del cilindro elimina la necesidad de cebado y simplifica el trabajo diario. Su diseño incorpora uno de los menores números de componentes desmontables de la industria, facilitando la limpieza y reduciendo los tiempos de mantenimiento.

Ahorro de energía

El cilindro de expansión directa de 1.35 litros (1.4 qt) optimiza el proceso de refrigeración, acelerando los tiempos de congelación y reduciendo el consumo energético. Además, su diseño con salida de aire posterior permite instalar varias unidades una junto a otra, aprovechando mejor el espacio disponible.

Seguridad avanzada con TEOREMA

La plataforma TEOREMA permite monitorear y diagnosticar el equipo de forma remota desde una computadora, tableta o teléfono inteligente, facilitando el soporte técnico y reduciendo los tiempos de respuesta ante cualquier eventualidad.

Higiene y mantenimiento

El sistema automático Heat Treatment realiza ciclos de tratamiento térmico que ayudan a mantener altos estándares de higiene y permiten extender los intervalos de limpieza hasta un máximo de 42 días, de acuerdo con la normativa sanitaria local. Además, el modo Standby conserva la mezcla y el cilindro a temperaturas seguras durante los periodos de inactividad utilizando un consumo mínimo de energía.

Especificaciones técnicas

La Carpigiani 161 T G SP cuenta con una tolva de 5 litros (5.3 qt) y una capacidad de producción aproximada de 15 kg/h (33 lb/h). Funciona con alimentación eléctrica de 208-230 V / 60 Hz / 1 fase, incorpora un motor batidor de 0.88 HP y utiliza refrigerante R449A. Sus dimensiones son 12.6″ de ancho, 24.9″ de profundidad y 36.9″ de alto, con un peso neto de 210 lb (95 kg).

El compromiso de Carpigiani con la calidad y la innovación

Desde hace décadas, Carpigiani es referente mundial en equipos para la producción de helado artesanal y soft serve. La 161 T G SP refleja ese compromiso al ofrecer una solución compacta, eficiente y confiable, diseñada para brindar un rendimiento constante, facilitar la operación diaria y garantizar la máxima calidad en cada porción servida.

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