Descripción

Rendimiento excepcional en la producción de gelato artesanal

Diseño compacto para operaciones especializadas

Calidad premium y producción visible

La Cattabriga EFFE 6B está diseñada para producir gelato artesanal de alta calidad directamente frente al cliente. Su exclusivo cilindro vertical permite exhibir todo el proceso de producción mientras mantiene una textura suave y una consistencia excepcional. Gracias a su sistema de congelación por glicol, ofrece un control preciso de la temperatura y resultados uniformes en cada preparación.

Comodidad y control

La EFFE 6B incorpora un sistema de extracción mediante paleta que facilita la recolección del producto terminado, preservando su estructura y cremosidad. Además, permite agregar ingredientes como nueces, chocolate, turrones y otros toppings durante el proceso de elaboración, brindando mayor versatilidad para crear recetas personalizadas. Su producción visible mejora la experiencia del cliente y resalta el carácter artesanal del producto.

Eficiencia energética

El sistema de congelación por glicol proporciona un enfriamiento eficiente y estable, optimizando el rendimiento de la máquina y garantizando una calidad constante en cada lote. Esta tecnología contribuye a una operación confiable y eficiente para negocios con altos estándares de producción.

Higiene y mantenimiento

Diseñada para facilitar la limpieza y el mantenimiento, la EFFE 6B cuenta con una estructura robusta y componentes de fácil acceso. Su diseño cumple con estrictos estándares de higiene, ayudando a mantener un entorno de trabajo limpio y seguro para la elaboración de productos congelados.

Especificaciones técnicas

La Cattabriga EFFE 6B tiene unas dimensiones de 21.65 pulgadas de ancho, 32.87 pulgadas de profundidad y 78.74 pulgadas de altura. Su peso neto es de 739 lb (335 kg). Opera con alimentación eléctrica de 208-230V / 3 fases / 60 Hz y está disponible enfriada por aire. Requiere un amperaje mínimo de 24 A y una protección máxima de fusible de 38 A.

El compromiso de Cattabriga con la calidad y la innovación

Con una trayectoria reconocida en la industria del gelato artesanal, Cattabriga continúa desarrollando equipos que combinan innovación, confiabilidad y excelencia en la producción. La EFFE 6B representa esta tradición, ofreciendo una solución única para negocios que desean elaborar y exhibir gelato fresco frente a sus clientes.