Descripción

Descubre la excelencia en helados con Carpigiani 161 T G SP

Una revolución en la producción de helados suaves y cremosos

Rendimiento y calidad excepcionales

La máquina de helados Carpigiani 161 T G SP es un referente en el mundo de los helados suaves, ofreciendo una calidad y rendimiento inigualables. Esta máquina permite crear una amplia variedad de productos congelados, desde helados suaves y cremosos hasta sorbetes, yogurt congelado, y gelato.

Versatilidad en texturas y sabores

Gracias al innovador sistema H-O-T y su sistema de alimentación, los usuarios pueden elegir la consistencia deseada para su helado suave, desde una suave vainilla hasta un intenso chocolate. Igualmente, se pueden crear nostálgicos helados de custard con recetas clásicas o modernas creaciones adaptadas a las tendencias actuales. La máquina también es perfecta para producir sorbetes y yogur congelado con la consistencia deseada.

Estilo único en cada servicio

Carpigiani 161 T G SP brinda la oportunidad de personalizar el estilo del helado suave, permitiendo elegir y customizar su forma para una presentación única y llaCarpigiani 161 T G SPmativa.

Control y eficiencia con Hard-O-Tronic®

El sistema de control electrónico Hard-O-Tronic® facilita la modificación de la consistencia del helado de manera rápida y sencilla, garantizando un producto final perfecto.

Sistema de alimentación por gravedad

La versión G (Gravedad) es ideal para un helado suave, seco y compacto, con hasta un 40% de sobrecarga de aire. El sistema permite ajustar la sobrecarga de aire incluso cuando el tanque está lleno, lo que ofrece una gran flexibilidad en la producción.

Componentes de alta eficiencia

La máquina incluye un batidor de alta eficiencia removible en POM, con cuchillas y eje intercambiables de plástico seguro para alimentos, asegurando un helado suave y cremoso. Además, cuenta con un cilindro de expansión directa de 1.4 QT (1.35 L) que optimiza el proceso de refrigeración, acelera los tiempos de congelación y elimina el desperdicio de energía.

Velocidad de dispensación ajustable

Para adaptarse a todas las necesidades de volumen y producción, la máquina ofrece una velocidad de dispensación ajustable, brindando flexibilidad y control en la producción.

Diseño innovador y seguro

El diseño ergonómico de la Carpigiani 161 T G SP reduce el riesgo de lesiones, con esquinas aún más redondeadas donde trabaja el operador. Además, para mayor seguridad, incluye un sistema de bloqueo de botones para prevenir errores accidentales.

Eficiencia en la instalación y el mantenimiento

Su chimenea trasera permite optimizar el espacio de instalación, permitiendo colocar máquinas una al lado de la otra. Incluye un botón de limpieza multifuncional para activar o desactivar la bomba y el batidor individualmente o juntos según las necesidades de limpieza. Además, el sistema de tratamiento térmico automático garantiza la higiene, bloqueándose automáticamente si no se realiza la limpieza completa en el intervalo establecido.

Soporte y servicios Carpigiani

Carpigiani ofrece un servicio integral con más de 480 centros de servicio autorizados y 1500 técnicos especializados en todo el mundo. Este soporte asegura asistencia rápida y profesional. Además, la máquina cuenta con piezas de repuesto originales Carpigiani, garantizando la durabilidad y seguridad de los componentes.

Mantenimiento y garantía extendida

Los técnicos especializados de Carpigiani ofrecen mantenimiento preventivo para garantizar que la máquina siempre funcione en condiciones óptimas. La garantía extendida de Carpigiani permite operar la máquina con total tranquilidad.

Monitoreo y control remoto con Teorema

El sistema Teorema permite el control y diagnóstico remoto de la máquina, facilitando el monitoreo de las operaciones a través de un computador, tablet o dispositivo móvil. Este sistema también facilita el servicio de asistencia, permitiendo a los técnicos de Carpigiani acceder a los parámetros de configuración como si estuvieran operando directamente en la máquina.

Especificaciones técnicas

La Carpigiani 161 T G SP cuenta con una capacidad de producción de 200 porciones por hora, con una capacidad de tolva de 5.3 cuartos y un cilindro de 1.4 cuartos. Funciona con un suministro de energía de 208-230/60/1 y un sistema de refrigeración de aire R449A, con un peso neto de 210 libras (95 kg).

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