Cattabriga EFFE 6B: Innovación en la Producción de Gelato

La Cattabriga EFFE 6B representa la cúspide de la innovación en la producción de gelato, ofreciendo una experiencia única tanto para el artesano como para el cliente. Este congelador de lote vertical de 9 cuartos de galón con sistema de enfriamiento por agua es la herramienta ideal para crear gelatos de la más alta calidad, permitiendo la experimentación con nuevos sabores y recetas de manera sencilla.

Características Destacadas

Una de las principales ventajas de la Cattabriga EFFE 6B es su capacidad para añadir ingredientes durante el proceso de congelación. A diferencia de los congeladores de lote horizontal, este modelo opera con la parte superior abierta, permitiendo al artesano de gelato monitorear, mezclar, añadir o retirar el producto en cualquier momento.

Experiencia Visual en el Punto de Venta

Ubicar este congelador de lote en la parte frontal de tu heladería, café o panadería no solo mejora la experiencia del cliente al permitirle ver el proceso de creación del gelato, sino que también ofrece la posibilidad de incorporar ingredientes como nueces, chocolate, turrón y más durante el proceso de congelación.

Innovación en el Proceso de Congelación

La máquina trabaja girando el tanque en lugar de usar una paleta rotativa para mezclar el producto. Este método incorpora aire naturalmente en el gelato mientras se congela, creando una estructura rica y profunda en el producto terminado.

Dimensiones y Especificaciones Técnicas

Con una huella pequeña, la Cattabriga EFFE 6B es perfecta para negocios con espacio limitado. Utiliza un sistema de congelación basado en glicol y refrigeración enfriada por agua, requiriendo una conexión eléctrica de 208-230V, 3 fases.

• Dimensiones: 21 5/8″ de ancho x 32 7/8″ de profundidad x 78 3/4″ de altura.
• Capacidad de lote: 9 cuartos de galón.
• Peso de envío: 739 lb.
• Voltaje: 208/230 Voltios.
• Capacidad de mezcla: 6.3 cuartos de galón.
• Producción: 38 cuartos de galón por hora.

Aplicaciones Versátiles

Además de gelato, la Cattabriga EFFE 6B es capaz de producir granitas de alta calidad, ampliando las posibilidades para tu negocio. Con características como NSF Listed y un diseño de modelo de piso, esta máquina no solo cumple con los estándares de calidad, sino que también se adapta a cualquier entorno de producción.

La Cattabriga EFFE 6B, con su diseño innovador y capacidad de producción versátil, es una inversión que transformará la manera en que produces y presentas gelato, ofreciendo una experiencia inolvidable tanto para ti como para tus clientes.