Descripción

¡Esta congeladora horizontal Coldelite Compacta Vario 8 Elite de 15 cuartos con pasteurizador! Diseñada para crear lotes de helado, gelato o sorbete en una congeladora compacta y todo en uno, esta unidad tiene todas las funciones que necesitas. Como puedes seleccionar el tamaño del lote que deseas hacer, puedes empezar con poco para perfeccionar nuevas recetas o producir grandes lotes de tus favoritos probados y comprobados. Además, como ocupa poco espacio, es más fácil encontrar el lugar perfecto para esta unidad en su cocina o heladería.

Los cilindros dobles que utilizan tecnología de calentamiento, enfriamiento y congelación permiten elaborar postres exquisitos. El calentamiento constante, junto con el enfriamiento y la congelación rápidos, garantizan cristales microfinos y de tamaño uniforme para lograr una textura perfecta en cada receta.

Cuenta con funciones de calentamiento y congelación para la elaboración de sus mejores recetas. Gracias a su estructura 2 en 1, puede mezclar los ingredientes y pasteurizarlos en la cámara horizontal superior. Al mismo tiempo, el cilindro inferior congela y elabora sus postres helados a un ritmo de entre 15 y 72 cuartos de galón por hora. El cilindro pasteurizador superior puede llevar su mezcla a la temperatura deseada en cuestión de minutos, y luego un sistema de transferencia directa transfiere eficazmente la mezcla al cilindro inferior. También tiene una salida de extracción directa para que pueda retirar la mezcla de la cámara superior para usarla más tarde. Los cilindros superior e inferior funcionan conjuntamente para garantizar un alto rendimiento. Dado que esta máquina lo hace todo, ofrece una inversión inicial menor para que pueda introducirse más fácilmente en el negocio de los helados.

Este modelo cuenta con un panel de control electrónico que permite a los usuarios manejar fácilmente la producción mediante un único panel táctil. Configure su pasteurizador con los 11 programas preestablecidos, desde mantequilla hasta ganache, personalice la congelación por lotes con 18 ciclos de programas preestablecidos según sus preferencias y controle la velocidad de rotación variable de la batidora de acero inoxidable de alta calidad mediante el panel táctil. La precisión y el control total sobre el proceso de congelación proporcionan al operador resultados uniformes y superiores en todo momento.

Y cuando haya terminado con la producción del día, limpiar este congelador de helados es muy fácil. El rociador flexible incluido le ayuda a limpiar los cilindros en su sitio.

Esta unidad refrigerada por agua requiere una conexión eléctrica trifásica de 208-230 V para su funcionamiento.

Garantía: 3 meses de garantía para las piezas. Si la máquina presenta algún problema, deberá enviarse a nuestras instalaciones para que nuestros técnicos la sometan a una inspección exhaustiva. Tenga en cuenta que los gastos de envío correrán a cargo del cliente.

Dimensiones totales:
Ancho: 23 5/8″
Profundidad: 30 3/8″
Altura: 60 1/4″
Capacidad por lote: 15 cuartos