Descripción

Innovación en helado suave de alto volumen

Potencia, calidad y máxima consistencia

La Carpigiani 193 BAR G está diseñada para negocios con alta demanda que buscan producir helado soft, frozen yogurt y otros postres congelados con la máxima calidad. Su sistema de alimentación por gravedad proporciona una operación sencilla y confiable, mientras que la tecnología Hard-O-Tronic regula automáticamente la refrigeración según la viscosidad del producto para mantener una consistencia uniforme en cada servicio. Además, permite servir dos sabores independientes más un sabor combinado y es compatible con la Star Door opcional para crear diferentes formas y presentaciones.

Comodidad y control

Una alarma sonora indica cuándo es necesario rellenar la mezcla, mientras que la alimentación desde la parte posterior del cilindro elimina la necesidad de cebado y facilita una operación continua con un mejor control del producto.

Eficiencia energética

La 193 BAR G ha sido diseñada para ofrecer un alto rendimiento con un bajo consumo energético. Su exclusivo diseño del cilindro mejora la eficiencia de congelación utilizando menos electricidad y reduce el número de componentes que requieren limpieza, disminuyendo el tiempo de mantenimiento diario.

Seguridad avanzada con TEOREMA

La plataforma TEOREMA permite monitorear y diagnosticar el equipo de forma remota desde una computadora, tableta o teléfono inteligente, facilitando el soporte técnico y mejorando el control operativo del equipo.

Higiene y mantenimiento

El modo Standby mantiene temperaturas seguras dentro del cilindro de congelación durante los periodos prolongados sin uso, utilizando un consumo mínimo de energía. Para conservar el equipo en óptimas condiciones, Carpigiani recomienda el uso de los kits Carpi Care y Carpi Clean.

Especificaciones técnicas

La Carpigiani 193 BAR G cuenta con una tolva de 18 litros (19 qt) y una capacidad de producción aproximada de 30 kg/h (66 lb/h). Está disponible en versiones refrigeradas por aire o por agua, así como en configuraciones monofásicas o trifásicas, según la opción seleccionada. Utiliza refrigerante R449A, incorpora dos motores batidores de 1.2 HP y mantiene unas dimensiones aproximadas de 55 cm de ancho, 88 cm de profundidad y 90 cm de alto.

El compromiso de Carpigiani con la calidad y la innovación

Carpigiani continúa liderando la industria del helado soft con soluciones que combinan innovación, eficiencia y confiabilidad. La 193 BAR G ofrece un rendimiento constante, facilidad de operación y una calidad superior, convirtiéndose en una excelente opción para negocios que requieren una producción continua y resultados consistentes.

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