DPO Super 100 Hot/Cold
DPO Super 100 Hot/Cold
Base premium para gelato de leche, apta para procesos en caliente o en frío. Fácil de usar y altamente personalizable para crear gelatos cremosos y de excelente textura.
$408.13
Descripción
Base versátil para gelato
DPO Super 100 Hot/Cold es una base para gelato de leche diseñada para trabajar tanto en procesos en caliente como en frío. Su formulación permite obtener una textura cremosa y estable, adaptándose fácilmente a diferentes recetas.
Fácil de personalizar
Esta base puede combinarse con crema, azúcar, leche líquida o leche en polvo, brindando flexibilidad para desarrollar recetas personalizadas sin sacrificar calidad ni consistencia.
Especificaciones
- Presentación: Bolsa
- Contenido por unidad: 2 kg (4.4 lb)
- Cantidad por caja: 8 bolsas
- Proceso: Caliente o frío
- Dosificación:
- 300 g de DPO Super 100 Hot/Cold
- 3 kg de leche entera líquida
- 500 g de azúcar
- 30 g de glucosa deshidratada
- 150 g de leche descremada en polvo
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