Carpigiani y su historia

Carpigiani: Perfil General

• Ubicación y Especialización: Carpigiani es una empresa italiana situada cerca de Bolonia, especializada en la producción de máquinas para helado y gelato.
• Cuota de Mercado: Posee aproximadamente el 35% del mercado global, abarcando tanto máquinas para la producción de gelato artesanal italiano como para la producción de helado soft serve.

Historia y Desarrollo

• Fundación y Evolución: Carpigiani fue fundada en 1944 por los hermanos Bruto y Poerio Carlo Carpigiani. Se destacó por la producción y patente de la máquina de gelato “Autogelatiera”. En la década de 1960, se convirtió en líder mundial en maquinaria para helados con la invención de la “hard-o-matic”.
• Expansión y Certificación: A lo largo de los años, Carpigiani ha crecido y se ha expandido internacionalmente. En 1993, fue la primera empresa en su sector en recibir la certificación ISO 9001:1987.

Educación y Cultura

• Gelato University y Gelato Museum: En 2003, Carpigiani fundó la Gelato University, una prestigiosa escuela de formación profesional en producción de gelato artesanal. Para 2021, se había establecido como la más grande y prestigiosa a nivel mundial en su campo. Además, en 2012, inauguraron el Gelato Museum de Carpigiani, dedicado enteramente al gelato.

Liderazgo y Diversificación de Productos

• Integración en Ali Group: Desde 1989, Carpigiani es parte del Ali Group con sede en Milán, uno de los mayores fabricantes y proveedores de equipos para la industria de servicios de alimentos.
• Amplia Gama de Productos: Hoy, Carpigiani es líder mundial en la producción de equipos para helado fresco, pastelería y más, consolidando su posición como fabricante líder de equipos para soft serve, yogurt congelado, batidos, granizados y nata montada.

Innovación y Servicio Técnico

• Enfoque en la Innovación: La innovación es una clave en la posición de liderazgo tecnológico de Carpigiani. Invierten continuamente en investigación, diseño y selección de componentes de alta calidad.
• Red de Servicio Técnico: Carpigiani cuenta con una amplia red de centros de servicio, proporcionando repuestos, reparaciones y asesoramiento para el uso óptimo de sus equipos.

Calidad y Retorno de Inversión

• Ventajas de los Equipos Carpigiani: Los equipos Carpigiani son conocidos por su facilidad de uso, robustez y alta higiene, lo que se traduce en ahorros en costos operativos y un alto retorno de inversión a lo largo del tiempo.