\u00a1Esta congeladora horizontal Coldelite Compacta Vario 8 Elite de 15 cuartos con pasteurizador! Dise\u00f1ada para crear lotes de helado, gelato o sorbete en una congeladora compacta y todo en uno, esta unidad tiene todas las funciones que necesitas. Como puedes seleccionar el tama\u00f1o del lote que deseas hacer, puedes empezar con poco para perfeccionar nuevas recetas o producir grandes lotes de tus favoritos probados y comprobados. Adem\u00e1s, como ocupa poco espacio, es m\u00e1s f\u00e1cil encontrar el lugar perfecto para esta unidad en su cocina o helader\u00eda.<\/p>\n
Los cilindros dobles que utilizan tecnolog\u00eda de calentamiento, enfriamiento y congelaci\u00f3n permiten elaborar postres exquisitos. El calentamiento constante, junto con el enfriamiento y la congelaci\u00f3n r\u00e1pidos, garantizan cristales microfinos y de tama\u00f1o uniforme para lograr una textura perfecta en cada receta.<\/p>\n
Cuenta con funciones de calentamiento y congelaci\u00f3n para la elaboraci\u00f3n de sus mejores recetas. Gracias a su estructura 2 en 1, puede mezclar los ingredientes y pasteurizarlos en la c\u00e1mara horizontal superior. Al mismo tiempo, el cilindro inferior congela y elabora sus postres helados a un ritmo de entre 15 y 72 cuartos de gal\u00f3n por hora. El cilindro pasteurizador superior puede llevar su mezcla a la temperatura deseada en cuesti\u00f3n de minutos, y luego un sistema de transferencia directa transfiere eficazmente la mezcla al cilindro inferior. Tambi\u00e9n tiene una salida de extracci\u00f3n directa para que pueda retirar la mezcla de la c\u00e1mara superior para usarla m\u00e1s tarde. Los cilindros superior e inferior funcionan conjuntamente para garantizar un alto rendimiento. Dado que esta m\u00e1quina lo hace todo, ofrece una inversi\u00f3n inicial menor para que pueda introducirse m\u00e1s f\u00e1cilmente en el negocio de los helados.<\/p>\n
Este modelo cuenta con un panel de control electr\u00f3nico que permite a los usuarios manejar f\u00e1cilmente la producci\u00f3n mediante un \u00fanico panel t\u00e1ctil. Configure su pasteurizador con los 11 programas preestablecidos, desde mantequilla hasta ganache, personalice la congelaci\u00f3n por lotes con 18 ciclos de programas preestablecidos seg\u00fan sus preferencias y controle la velocidad de rotaci\u00f3n variable de la batidora de acero inoxidable de alta calidad mediante el panel t\u00e1ctil. La precisi\u00f3n y el control total sobre el proceso de congelaci\u00f3n proporcionan al operador resultados uniformes y superiores en todo momento.<\/p>\n
Y cuando haya terminado con la producci\u00f3n del d\u00eda, limpiar este congelador de helados es muy f\u00e1cil. El rociador flexible incluido le ayuda a limpiar los cilindros en su sitio.<\/p>\n
Esta unidad refrigerada por agua requiere una conexi\u00f3n el\u00e9ctrica trif\u00e1sica de 208-230 V para su funcionamiento.<\/p>\n
Garant\u00eda: 3 meses de garant\u00eda para las piezas. Si la m\u00e1quina presenta alg\u00fan problema, deber\u00e1 enviarse a nuestras instalaciones para que nuestros t\u00e9cnicos la sometan a una inspecci\u00f3n exhaustiva. Tenga en cuenta que los gastos de env\u00edo correr\u00e1n a cargo del cliente.<\/p>\n
Dimensiones totales:<\/strong> Una obra maestra de la ingenier\u00eda y dise\u00f1o, concebida para elevar la producci\u00f3n de gelato y postres congelados a niveles de excelencia inimaginables. Este equipo es el compa\u00f1ero perfecto para el chef moderno que busca una combinaci\u00f3n perfecta de tradici\u00f3n y tecnolog\u00eda vanguardista.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4353,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[605,35,1038,627],"product_tag":[513,37,42,26,27,515,525,41],"class_list":{"0":"post-2373","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-equipos","7":"product_cat-gelato","8":"product_cat-ofertas-especiales","9":"product_cat-produccion","10":"product_tag-208-230-voltios","11":"product_tag-3-fases","12":"product_tag-55-amperios-2","13":"product_tag-60-hz","14":"product_tag-carpigiani","15":"product_tag-congelador-por-lotes","16":"product_tag-refrigerado-por-aire","17":"product_tag-teorema","19":"first","20":"instock","21":"sale","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4353"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2373"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2373"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/baluna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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