{"id":1970,"date":"2025-11-14T15:30:23","date_gmt":"2025-11-14T15:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/baluna.katakoscreativo.com\/?post_type=product&p=1970"},"modified":"2025-12-21T14:20:42","modified_gmt":"2025-12-21T14:20:42","slug":"carpigiani-193-sp-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/baluna.com\/es\/product\/carpigiani-193-sp-g\/","title":{"rendered":"Carpigiani 193 SP G"},"content":{"rendered":"

Innovaci\u00f3n en helado suave de alta producci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El modelo de sobremesa definitivo para producci\u00f3n de alto volumen<\/strong><\/p>\n

Rendimiento y calidad excepcionales<\/strong><\/p>\n

La Carpigiani 193 SP G es el modelo ideal de alimentaci\u00f3n por gravedad para la producci\u00f3n de alto volumen con tratamiento t\u00e9rmico. Esta m\u00e1quina, reconocida por producir el helado suave m\u00e1s cremoso del mercado, es potente y personalizable para dos sabores y sabor combinado. Su tecnolog\u00eda exclusiva Hard-O-Tronic de control de consistencia regula la refrigeraci\u00f3n midiendo la viscosidad del producto para mantener un control de calidad constante. Adem\u00e1s, la Puerta Estrella opcional permite el uso de diferentes boquillas para crear formas \u00fanicas y productos monoporci\u00f3n.<\/p>\n

Conveniencia y ahorro<\/strong><\/p>\n

El agitador en la tolva evita la separaci\u00f3n de la mezcla y mantiene una temperatura refrigerada constante. Un aviso sonoro indica cu\u00e1ndo es necesario rellenar. La mezcla se alimenta desde la parte trasera del cilindro, eliminando la necesidad de cebar y permitiendo un mayor control del overrun. Esta m\u00e1quina ofrece el menor consumo de energ\u00eda y la menor cantidad de componentes para limpiar en la industria, con una construcci\u00f3n \u00fanica del cilindro que ofrece mejores resultados utilizando menos electricidad.<\/p>\n

Seguridad y monitoreo con TEOREMA<\/strong><\/p>\n

El sistema TEOREMA proporciona asistencia facilitada, ofreciendo monitoreo y diagn\u00f3stico en l\u00ednea accesible desde una tableta, tel\u00e9fono o PC en cualquier lugar.<\/p>\n

Higiene y mantenimiento simplificado<\/strong><\/p>\n

El modo de espera mantiene temperaturas seguras del producto en el cilindro de congelaci\u00f3n y en la tolva mezcladora, utilizando una energ\u00eda m\u00ednima durante largos per\u00edodos de no uso. El sistema autom\u00e1tico de tratamiento t\u00e9rmico permite establecer el tratamiento t\u00e9rmico autom\u00e1tico en un intervalo m\u00e1ximo de 42 d\u00edas.<\/p>\n

Kits de limpieza Carpi Care y Carpi Clean<\/strong><\/p>\n

Para mantener la m\u00e1quina higi\u00e9nicamente limpia, se ofrecen los kits Carpi Care y Carpi Clean.<\/p>\n

Especificaciones t\u00e9cnicas<\/strong><\/p>\n

La Carpigiani 193 SP G tiene dimensiones de 21.5 pulgadas de ancho, 34.4 pulgadas de profundidad y 35.3 pulgadas de altura. Pesa 418 libras (190 kg) y tiene una capacidad de tolva de 19 cuartos (18 litros). Funciona con un suministro el\u00e9ctrico de 208-230\/60\/1 A o 208-230\/60\/3 W \/ A y cuenta con un motor batidor de 12 HP + 12 HP y un sistema de refrigeraci\u00f3n R449A. La m\u00e1quina est\u00e1 disponible tanto en versiones refrigeradas por agua como por aire.<\/p>\n

Compromiso de Carpigiani con la calidad y la innovaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Carpigiani se compromete a mantener sus equipos siempre a la vanguardia de la tecnolog\u00eda y el dise\u00f1o, reserv\u00e1ndose el derecho de modificar cualquier parte necesaria sin previo aviso.<\/p>\n

Descargar Ficha T\u00e9cnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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